As dietas Kosher e Halal são padrões alimentares baseados nos princípios das leis judaica e islâmica, respectivamente.
- Kosher é o termo usado para descrever alimentos preparados segundo os parâmetros de dieta judaica tradicionais. Por exemplo, sob as orientações Kosher, os alimentos classificados como carne não podem ser consumidos na mesma refeição que os alimentos classificados como laticínios.
- Halal é o termo correspondente aos alimentos que são permitidos pela lei islâmica, conforme definidos pelo Alcorão. Estas são diretrizes rígidas sobre como os animais são criados, abatidos e preparados antes do consumo.
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